TATLI-EKŞİ SOS TARİFİ

⤇MALZEMELER⤆

☂ 150-200 gram domates salçası
☂75 gram Balsamik sirke

☂ 2.5 kapak (250 gram şekere eşdeğer) sıvı tatlandırıcı

 ☂ 25 gram hardal

 ☂ 25 gram glutensiz (tamari) soya sosu

 ☂ 1 çay kaşığı garam masala

 ☂ 3 çay kaşığı soğan tozu

 ☂ 1 çay kaşığı granül sarımsak tozu

 ☂ 1 çay kaşığı tütsü aroması

 ☂ 5 gram acı sos

 ☂ 9 gram xanthan gum

 ☂ 2 gram ketçap aroması

 ☂ 8 gram tuz

☂ 1 çay kaşığı kereviz tohumu

☂ 1 çay kaşığı kereviz sapı tozu

 ☂ 2-3 çay kaşığı toz tatlı/acı biber

 ☂ 650 ml su  

⤇HAZIRLANIŞI⤆

Su ve xanthan gum kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. 

Ilınan karışıma bütün malzemeler eklenir ve blenderdan geçirilir.

Ve hazııır ☺ 

→NOT←

Xanthan gum kullanmaz istemezseniz,tercih ettiğiniz bir nişasta (daha fazla miktarda) kullanabilirsiniz. Tatlandırıcı yerine kullanılacak şeker miktarını zaten yazdım :)

Xanthan gum'ı almak isterseniz, buradan alabilirsiniz ☺